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草菇
[cǎo gū]

草菇

(美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇)手机版
  • 草菇简介
  • 关于草菇的知识
  • 关于草菇的图片

挑选技巧

1.蘑菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的蘑菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。
2.要仔细观察蘑菇的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。
3.不要购买过于成熟的蘑菇,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。

能吃吗

能吃。

孕妇能吃吗

孕妇能吃。
草菇具有益乳,益肝,和胃,补肾,养颜护肤,通血的功效。

适宜人群

一般人群均可食用草菇。

制作技巧

无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

保存方法

新鲜的蘑菇含水量可达90%,I-t:k保存期不长。在常温下只能保存1周左右,草菇等的时间大约只有1天。要想在家储存时间长一些,买回来后一定要摊放在报纸上,放在阴凉处晾干。水分少了,微生物自生的可能性就会降低,保存期也得以延长。

副作用

无副作用,多吃对身体有益。

怎么吃

生草菇有一定的毒性,草菇未煮熟食用会中毒,所以食用时注意一定要多煮、多炒,保证熟透了再上桌。

功效和作用

促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,解毒,消食去热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力。

营养价值

1、草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。
2、草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,

上火吗

属于菌类食物,不会上火,正常吃,没事。

禁忌人群

脾胃虚寒者不宜多食草菇。

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    一种重要的热带亚热带菇类。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。...

    已有135阅读 2019-10-15 14:23

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