橙
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能吃吗

可以,橙具有止咳化痰功效,胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

副作用

糖尿病患者忌食橙。

挑选技巧

选购质佳的橙,并不一定要又圆又大,以中等大小、香浓而皮薄的为佳;感觉沉重,颜色佳、富光泽。
橙的脐窝部分不要太大,富有水果芳香者为佳。

怎么吃

吃饭前或空腹时不能吃橙,否则会刺激胃黏膜,造成胃部负担。
橙每天食用宜为1~3个,不宜过量。否则会导致手、足、乃至全身皮肤发黄,严重者还会出现胡萝卜素血症。
吃完橙应当立刻刷牙漱口,以保持口腔和牙齿的健康。

营养价值

1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂;
2. 研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;
3. 经常食用橙子对预防胆囊疾病有效;
4. 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。

孕妇能吃吗

能吃。
橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,尤其是维生素C的含量最高。能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂,对皮肤干燥也很有效。

功效和作用

1.消食,去油腻
橙能解渴生津、开胃消食的功效。
2.预防“富贵病”
橙能够提高免疫力,降低胆固醇。对于高血脂、高血压、动脉硬化患者非常有好处。
3.清肠
橙能加快肠道蠕动,达到清理肠道、治疗便秘的作用。
4.治疗咳嗽感冒
橙具有止咳化痰功效,胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
5.防癌
橙可以减缓体内肿瘤细胞的生长。

禁忌人群

糖尿病患者忌食橙。

适宜人群

一般人群均可食用橙。胸膈满闷、恶心欲吐者,饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用。

保存方法

1个月,放在通风通气地方,在每箱的上面包一层保鲜膜,同时可用加湿器提高空气湿度。

制作技巧

剥橙子皮的小技巧
1.把橙放在桌子上,一直手盖在上面,在台面上轻轻滚动,一定要让橙全都滚到。
2.如果橙表面用手按压微微有点软了,基本上就可以了,然后在靠近肚脐(就是地下那个像肚脐一样突出的地方)的地方用小刀轻轻划一个小口,切忌不要太用力划的太深了
3.用手轻轻的顺着橙的切口剥开来就可以了,或者你也可以尝试用不锈钢的小勺子来剥,顺着一个方向,这样更加省力的。
4、在橙有脐的一头切去一块,以不伤害果肉为宜,然后将金属勺子顺着橙皮的方向插进去,再向周围展开,就可以轻松的去掉皮了。
5、像削苹果皮那样轻轻的将橙的表皮削掉,也是不要削到果肉,然后用一个不太锋利的刀把白的那一层刮掉,这样剥的很完整。

上火吗

橙是热性的,吃多会导致上火。

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