甜瓜
[tián guā]

甜瓜

(甘瓜,香瓜、哈密瓜,白兰瓜,华莱士瓜)手机版
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适宜人群

一般人群均可食用香瓜, 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。

禁忌人群

出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食香瓜。

挑选技巧

香瓜有很多品种的 ,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色泽越白越好,丰田要挑小的,色泽黄的,闻着有香味的,黄皮香瓜也是挑果皮色泽鲜艳,黄的发红,发紫的最好,伊丽莎白瓜要闻着有香味的,要色泽黄的。

副作用

脾胃虚寒,腹胀便溏者忌服。
①《孙真人食忌》:"患脚气病人食甜瓜,其患永不除。又多食发黄疸病,动冷疾,令人虚羸。解药力。"
②《食疗本草》:"多食令人阴下湿痒生疮,动宿冷病,癥癖人不可食之,多食令人惙惙虚弱,脚手无力。"

怎么吃

鲜果食用为主,也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。

制作技巧

香瓜与冰糖、水熬熬煮成果酱,或者去皮去子切小块与其他蔬菜水果、沙拉酱拌食。
香瓜也可以打成果汁、制果酱、制罐头、腌晒做脯,未熟果实可做蔬食烹调各种菜肴。

上火吗

甜瓜绝对是夏季的圣品,吃多一些甜瓜可以有利于人体的心脏和肝脏的活动,促进内分泌和造血功能,甜瓜还有消暑的功效,至于吃甜瓜上火吗这个问题大家根本不用担心,不但不会上火,还能补充您身体的所需营养,一点也不比西瓜差,在夏季如果不喜欢吃西瓜的朋友不妨多吃一点甜瓜,对您绝对有有益无害的。

孕妇能吃吗

能吃。
孕妇能吃香瓜。孕妇吃水果对身体有好处,但要适量的吃。

营养价值

1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;
3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;
4. 现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;
5. 甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。

能吃吗

能吃。果实香甜或甘甜,除了碳水化合物和维生素外,还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。

功效和作用

1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;
3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;
4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;
5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素;
6.甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经;具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。

保存方法

香瓜放在冰箱里保鲜,或密封放在阴凉处。

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    葫芦科甜瓜属中幼果无刺的栽培种,一年生蔓性草本植物,别名香瓜、果瓜。甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养素,还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。...

    已有70阅读 2019-10-20 15:15

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