生鲜秀 - 甄选水果蔬菜肉食海产 为您鲜活每一天
当前位置:主页 > 生鲜知识 >

生鲜知识

  • 豌豆需要焯水再炒吗

    豌豆需要焯水再炒吗

    炒豌豆需要焯水,焯水可以让豌豆在后续的烹饪过程中更快成熟,缩短炒制时间,也可以让豌豆口感更好。豌豆是夏季的一种美食,它的豆子、嫩荚和嫩苗都可以食用。豌豆焯水时间不宜太长,焯水时可以加入少量盐使其保持翠绿。...

    已有191阅读 2021-06-16 23:41
  • 小章鱼煮几分钟就熟了

    小章鱼煮几分钟就熟了

    小章鱼沸水下锅煮一两分钟就能熟,小章鱼肉质鲜嫩,煮熟后往往还要捞出另行翻炒,因此并不是适合熬煮太久,以免它口感变差。再煮好小章鱼后,可以起锅热油爆香姜丝,再把小章鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜依次倒入锅中翻炒并调味即可。...

    已有56阅读 2021-06-16 23:39
  • 杨梅怎么保存能放时间长一点

    杨梅怎么保存能放时间长一点

    想要长时间保存杨梅,可以选择将它放入0℃的冰箱内冷藏保存,或清洗、晾干再按照1:4左右的比例和白酒混合,然后放入杀菌后的容器中密封二十天左右再启封食用。还可以先将它清洗干净,再放入冰箱冷冻,不过这种方法会让它口感变差。...

    已有129阅读 2021-06-16 23:38
  • 炒苦瓜需要用水焯一下吗

    炒苦瓜需要用水焯一下吗

    炒苦瓜之前最好焯水,苦瓜中含有一定量的草酸,它对我们的身体有害,而且会让苦瓜的味道发苦,因此需要通过焯水将它去除。给苦瓜焯水的时候可以往水中加入食盐、食用油,焯水后要迅速将它放入冰水中降温,这样能让苦瓜的颜色更透亮,口感更脆嫩。...

    已有134阅读 2021-06-16 23:37
  • 新鲜肉放冰箱里冷冻能放多久

    新鲜肉放冰箱里冷冻能放多久

    新鲜肉可以冰箱冷冻保存一个月左右,我们需要根据使用需求在冷冻前将它分成数个小份,需要时取出一份即可。肉类食材经过长时间的冷冻之后容易出现口感变差、营养流失的情况,因此购买它的时候要控制量,不可一次囤积过多。...

    已有120阅读 2021-06-16 23:37
  • 蝴蝶酥可以保存几天

    蝴蝶酥可以保存几天

    市面上售卖的蝴蝶酥可以保存十五个月左右的时间,这类食品内往往含有一定的添加剂,保质期比手工食品更长。蝴蝶酥需要保存在干燥、阴凉的地方,避开太阳的直射,这样才不易变质。蝴蝶酥流行于欧洲地区,口感松软、味道香甜,黄油香味浓郁。...

    已有128阅读 2021-06-16 23:37
  • 番茄能放冰箱保鲜吗

    番茄能放冰箱保鲜吗

    番茄可以放冰箱保鲜,但一般不建议放冰箱,新鲜番茄可以直接放在阴凉的地方保存。番茄是一种夏天非常受欢迎的蔬菜,它的形状为扁球状,肉质厚实并且汁液丰富,口感酸甜,可以用来做菜也可以直接生吃,风味独特。...

    已有195阅读 2021-06-16 23:34
  • 粉蒸肉太干了怎么补救

    粉蒸肉太干了怎么补救

    粉蒸肉太干了可以在菜中加入适量清水,继续蒸煮。粉蒸肉是一种发源于江西的美食,它的主要食材就是五花肉、蒸肉粉以及多种调料,口感软糯且清香,有而不腻。制作粉蒸肉方法多样,可以搭配香菇、南瓜、红薯等蔬菜一起蒸制。...

    已有179阅读 2021-06-16 23:34
  • 干茶树菇泡好后要焯水吗

    干茶树菇泡好后要焯水吗

    干茶树菇泡好后不需要焯水,可以直接烹饪。干茶树菇一般是新鲜茶树菇干制而成,更便于保存,一般在烹饪前需要将其用温水充分泡发,否则很容易煮不熟。茶树菇是一种野生在油茶树的枯干上的食用菌,新鲜茶树菇在食用前需焯水。...

    已有154阅读 2021-06-16 23:32
  • 黄油冷冻可以放多久

    黄油冷冻可以放多久

    黄油冷冻可以放12-18个月,冷冻保存是黄油保存方法中时间最长的。黄油是一种牛奶加工出来的固态油脂,一般多用来烤面包、煎牛排、炸鱼,其味道香醇,绵甜可口。黄油在常温下保质期最短,温度越高腐败速度越快,20℃以上只能放置2-3天。...

    已有110阅读 2021-06-16 23:31
  • 米线要泡多久才能煮

    米线要泡多久才能煮

    干米线需要用温水浸泡半小时以上,湿米线需用温水浸泡10分钟即可,泡软后的米线不许煮制太长时间,三分钟即可。米线是一种比较常见的风味小吃,它的主要原料是大米,其颜色为洁白色,与粉丝相似,但其口感非常有韧性。...

    已有112阅读 2021-06-16 23:31
  • 牛百叶会越煮越老吗

    牛百叶会越煮越老吗

    牛百叶会越煮越老,吃火锅时牛百叶只需烫煮2-3分钟即可成熟,煮制时间越久其口感会越老越硬。牛百叶是牛的间隔瓣胃,是牛的内脏之一,一般多用来作火锅或者炒食,其口感脆爽,比较有嚼劲,但煮老了的牛百叶口感偏硬。...

    已有124阅读 2021-06-16 23:30
  • 切好的菠萝可以在冰箱里放几天

    切好的菠萝可以在冰箱里放几天

    切好的菠萝可以在冰箱里放2-3天。菠萝是一种非常受欢迎的热带水果,其果肉金黄,有着浓郁的香味,口感酸甜,非常开胃。菠萝切好后需要浸泡盐水在食用,菠萝可以分解菠萝中的有机酸、甙类物质和菠萝蛋白酶,使菠萝口感更好。...

    已有113阅读 2021-06-16 23:29
  • 生榴莲肉放冰箱里能熟吗

    生榴莲肉放冰箱里能熟吗

    生榴莲肉不需要放进冰箱,因为榴莲是热带水果,冰箱中温度较低,反而会使其腐烂。榴莲是一种非常受欢迎的水果,它的果实非常大,果肉为淡黄色,口感软糯。剥开的榴莲肉比较硬可以将其放回果壳中,并用保鲜膜包裹,静置2-3天即可。...

    已有139阅读 2021-06-16 23:28
  • 为什么肉一放下去就粘锅

    为什么肉一放下去就粘锅

    肉一放下去就粘锅可能是因为没有润锅,应在炒肉前大火烧热锅,然后倒入油润锅,旋转锅身让锅身被油滋润,再下入肉翻炒;也可以在腌肉时加入一点油,可以提升肉的口感也可以防止粘锅;还可能是炒锅质量太差,建议换不粘锅。...

    已有126阅读 2021-06-16 23:26
  • 腌好的咸鸭蛋要煮多久

    腌好的咸鸭蛋要煮多久

    腌好的咸鸭蛋要煮10-15分钟左右,煮咸鸭蛋最好将其放入开水中煮制,煮制时间不宜低于10分钟,未煮熟的咸鸭蛋中可能存在寄生菌。咸鸭蛋是非常具有中国特色的一种菜肴,它的制作历史悠久,并且深受人们的喜欢,江苏高邮咸鸭蛋最为著名。...

    已有173阅读 2021-06-16 23:25
  • 做凉面要不要过冷水

    做凉面要不要过冷水

    做凉面要过凉水,面条在煮熟之后需要放入凉水中过一道,以免粘连,并且可以让面条口感更筋道。凉面是一种盛行于夏天的食物,它的主要食材是面条、蔬菜以及各种调料,中国各地都有凉面,但做法和食材都不相同。...

    已有90阅读 2021-06-16 23:24
  • 剩菜应该趁热放进冰箱吗

    剩菜应该趁热放进冰箱吗

    剩菜趁热放进冰箱对冰箱的影响较大,不仅费电且会缩短冰箱的使用寿命,建议剩菜及时用保鲜膜密封,待其温度变温热后放入冰箱即可。冰箱对食物有着很好的保鲜作用,一般我们都建议尽量不剩菜,如果有剩菜最好将其放入冰箱中保存。...

    已有177阅读 2021-06-16 23:23
  • 泡打粉能代替酵母吗 泡打粉是不是酵母粉

    泡打粉能代替酵母吗 泡打粉是不是酵母粉

    泡打粉能代替酵母,并且可以让粮食制品快速发酵。泡打粉是一种用苏打粉、酸性材料以及玉米粉制作而成的复配膨松剂,是一种快速发酵剂,与酵母的作用一样,一般情况下两者是可以互相代替的。泡发粉相对酵母用量更大。...

    已有171阅读 2021-06-13 23:00
  • 油条精炸油条的做法和配方

    油条精炸油条的做法和配方

    用油条精炸油条需确定油条精和面粉的比例,其比例为4:500。先将油条精、鸡蛋、盐加入面粉中,清水分三次加入,并倒入食用油,面团要反复揣面,并醒发20分钟,最后用保鲜膜包裹放入冰箱,第二天即可做饼坯并炸油条。...

    已有199阅读 2021-06-13 22:59

生鲜知识热门