生鲜秀 - 甄选水果蔬菜肉食海产 为您鲜活每一天
当前位置:主页 > 生鲜知识 >

秋葵没焯水直接炒了可以吃吗

2020-07-15 21:41:53生鲜秀手机版阅读:66

  秋葵没有焯水是不可以吃的,秋葵中含有大量的粘液,如果不焯水去除吃起来是非常影响口感的。将洗净的秋葵倒入沸水中煮30秒即可,捞起后沥干水分,然后在凉水中浸泡,加入一点食用盐,泡5分钟左右就可以了。

秋葵没焯水直接炒了可以吃吗

  这个季节正是吃秋葵的时候,秋葵的吃法有很多种,可以直接炒着吃,也能蒸着吃,还能直接凉拌后食用,无论怎么吃秋葵都是要提前将秋葵焯水的,因为秋葵中含有比较多的粘液成分,如果不焯水,烹饪后的秋葵吃起来口感就会比较差。

  秋葵先用清水洗净,然后锅中烧开水,水沸腾之后直接下秋葵,煮的时间不能太长,煮久了秋葵的口感会比较老,所以一般煮30秒就可以了,煮好后的秋葵捞起沥干水分,然后放入凉水中浸泡,再加入一点食用盐,泡5分钟即可。

  购买秋葵时要注意选择比较嫩的秋葵,很多秋葵如果比较老,做出来的口感是非常差的。一些秋葵如果放久了是不能食用的,误食了变质的秋葵是有中毒的风险的,秋葵本身是没有毒的,但是变质后体内就会累计一定量的毒素。

生鲜知识热门