酸枣的功效与作用

2019-10-19 19:29:24生鲜秀手机版阅读:66

在崇尚绿色健康饮食的今天,酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素,更含有大量的维生素C,含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,甚至比猕猴桃的单位含量还高,被誉为“维C之王”。

酸枣的功效与作用

1、开胃消食

开胃消食,促进消化,是酸枣最重要的功效,因为酸枣中含有大的柠檬酸和果酸,这些酸性成分能促进唾液,胃液,肠液等多种消化液分泌,会让人体有种胃口大开的感觉,而它含有的其他活性成分则能对人类肠胃产生温和刺激,能促进肠胃蠕动加快,食物中脂肪和蛋白质的分解能提高肠胃对食物的消化利用率。

2、增强免疫力

平时人们多吃一些酸枣能吸收丰富维生素c,这种物质能促进人体内免疫细胞再生,并能增强人体自身的抗原抗病毒能力,经常食用能提高人体自身免疫力,也能让人体自身抗病能力随之增强。酸枣中含有的维生素c在被人体吸收后,还能阻止人体内色素生成,它能淡化人类皮肤表面的色斑并能美白细嫩肌肤。

3、预防冠心病

酸枣中含有丰富不饱和脂肪酸和多种黄酮类化合物,这些物质能直接作用于人类的心血管,可以提高血管的韧性与弹性,能防止冠状动脉硬化并能降低高血脂和高血压以及血栓的发病率,它对维持人类心血管健康有极大的好处。

在医学上,酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一,具有养肝宁心、开胃健脾,敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用,对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。

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