江西米粉怎么泡软

2020-08-05 00:08:48生鲜秀手机版阅读:66

      江西米粉泡软只需要将米粉提前放入凉水中完全浸泡,浸泡时间没有限制,一般以能用筷子轻轻夹断为标准。浸泡好的江西米粉只需要在沸水中煮3分钟捞出即可,最后放入冷水中过凉,再冲洗一下沥干水备用,想吃的时候直接加热即可。

江西米粉怎么泡软

      米粉主要流行于江西、两广、湖南等地,江西米粉的突出特点就是韧性好,判断米粉韧性好不好的直观方法就是将其拿来炒,因为炒粉对粉的质量要求极高,韧度不好的一炒就断。

      云南米线也是以米粉为原料制作的,但是到了云南就不按章法的被叫成了米线,后来很多地方的人也跟着效仿,将米粉叫做叫米线,并且著名的也有很多,从此云南米线在米粉界脱颖而出。

      过桥米线的吃法分两种,过桥和不过桥,不过桥就是普通吃法,过桥米线吃法,也是最为出名的,过桥吃法源自蒙自南湖的杨秀才和他妻子的故事,杨秀财在南湖的湖心亭攻读,妻子送饭需要过一个桥,给他送了一锅鸡汤滚烫,还被厚厚的一层油盖着不冒气,就有了鼎鼎有名的过桥米线。

花姑娘水果功效与作用热门