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香菇鸡肉粥怎么做不腥

2020-08-10 22:09:54生鲜秀手机版阅读:66

  香菇鸡肉粥味道腥是因为熬制的时间比较短,或者鸡丝没有腌制。选择鸡胸肉或者鸡腿肉切成丝,然后加入适量的料酒、胡椒、盐、淀粉腌制10分钟,然后等粥熬熟以后倒入鸡丝和香菇片,继续熬制10分钟左右就可以了。

香菇鸡肉粥怎么做不腥

  香菇鸡肉粥是很多人喜欢的营养粥,特别是一些广东地区的人,平时是非常喜欢制作一些粥类食物的。很多人在做粥的时候会出现一个问题,就是制作香菇鸡肉粥的时候会出现腥味比较重的问题,这其实是因为制作的方式不当导致的,下面就来看看如何制作吧。

香菇鸡肉粥怎么做不腥

  首先将香菇和肌肉清洗干净,香菇可以选择新鲜的香菇,也能选择干香菇。干香菇的味道稍微淡一点,可以先用温水浸泡半个小时,然后切成薄片,鸡肉一般是选择鸡胸肉,也能用鸡腿肉来代替,将鸡肉切成丝就可以了。

香菇鸡肉粥怎么做不腥

  香菇鸡肉粥味道腥是因为没有腌制,鸡丝中加入料酒、胡椒粉和少许盐、淀粉,腌制10分钟左右即可,这样鸡丝就不会腥了。先用粳米熬成粥,然后等粥熬得差不多后倒入鸡丝和香菇片,再继续熬10分钟左右就可以了。

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