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凉拌黄瓜的调料

2020-09-08 09:06:53生鲜秀手机版阅读:66

  凉拌黄瓜的调料比较简单,只需要用到2勺香醋、1勺生抽、半勺白糖搅拌均匀即可,锅中烧热油,再下切碎的蒜末和小米椒炒出香味,再淋入调料汁中即可。制作凉拌黄瓜要选择比较嫩的黄瓜,不用去拍,直接切成段或者拍碎即可。

凉拌黄瓜的调料

  凉拌黄瓜是日常受欢迎的一道美味小吃,因为其制作方式非常的简单,并且味道酸辣可口,口感脆嫩,水分充足,非常适合在夏天食用。制作凉拌黄瓜最重要的就是黄瓜的选择和调料汁的制作,下面就来看看如何做一份美味的凉拌黄瓜吧。

凉拌黄瓜的调料

  选择黄瓜要注意不要选个头较大的黄瓜,要尽量选择比较嫩的黄瓜,嫩黄瓜的肉吃起来更紧实脆嫩,并且水分也比较充足。如果一些黄瓜摸起来比较柔软,最好是不要购买。买好的黄瓜不用去皮,直接用清水洗净就可以了。

凉拌黄瓜的调料

  黄瓜可以切成小段,也能直接用刀拍碎,这样能将黄瓜的汁水拍出来,吃起来更清香。凉拌汁可以用2勺陈醋、1勺生抽、半勺白糖搅拌均匀后倒入黄瓜中,锅中烧热油,倒入切好的蒜末和小米椒,爆香后再淋入黄瓜上,搅拌均匀后即可。

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