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牛肉哪个部位适合做汉堡,汉堡牛肉用哪块肉

2021-01-17 09:50:41生鲜秀手机版阅读:66

  制作牛肉汉堡的肉没有特殊规定,什么部位的牛肉都可以,一般牛里脊肉会比较嫩一点,口感也会更好。牛肉汉堡是西式快餐的主要食物,一般的牛肉汉堡会在牛肉饼的中间加上生菜、奶酪、番茄酱、西红柿、芝士等,这样可以让汉堡的内容更加丰富。

牛肉汉堡用什么部位牛肉

  制作牛肉汉堡什么部位的牛肉都可以用,一般牛里脊和牛腰部位的肉最嫩,做出来口感会更好。牛里脊肉靠近背脊,肉质鲜嫩,一般还用来做成肋眼牛排;牛腰部位运动量少,肉质最为嫩滑,还被用来制作成菲力牛排,这种一般是牛排中最贵的。

牛肉汉堡用什么部位牛肉

  制作牛肉汉堡最关键的就是牛肉饼的制作,首先把牛肉绞好,加入食盐、生抽、大蒜、姜末、食用油、淀粉等调成肉馅,再搓成圆饼形状,然后放在锅上油煎至两面金黄即可完成。两片面包中加入牛肉饼,生菜、西红柿、芝士等配料,牛肉汉堡就制作完成了。

牛肉汉堡用什么部位牛肉

  汉堡最初是由德国人发明,最原始的汉堡是两片小圆面包中夹一块牛肉饼,发展到现在,汉堡的内容也更加丰富,汉堡也成为了西式快餐的主要食物。汉堡热量较高,内部含有脂肪较多,减肥人群和高血压、高血脂人群不宜食用过多。

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