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鸡蛋不能和什么一起吃

2021-01-23 10:28:58生鲜秀手机版阅读:66

  鸡蛋不能和柿子、茶、豆奶、兔肉等一起吃,柿子和茶中都含有大量的鞣酸,鸡蛋中的蛋白质含量丰富,鞣酸和蛋白质混合会生成不易消化的凝块,容易造成消化不良。李时珍曾在《本草纲目》中记载:鸡蛋同兔肉食成泄痢,二者同食可能会引发腹泻。

鸡蛋不能和什么一起吃

  1、柿子、茶等高鞣酸食物

鸡蛋不能和什么一起吃

  鸡蛋是人们日常生活中常见的补充蛋白质的食物,柿子和茶里都含有大量的鞣酸,鞣酸与蛋白质结合就会产生不易消化的凝块,堵塞肠道,造成消化不良的情况。

  2、豆奶

鸡蛋不能和什么一起吃

  鸡蛋中的蛋白质会在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下分解为氨基酸,然后被小肠吸收,豆奶中含有一种抑制胰蛋白酶的物质,会破坏胰蛋白酶的活性,影响人体对蛋白质的消化和吸收。

  3、兔肉、鹅肉

鸡蛋不能和什么一起吃

  鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起食用,我国古代医学专家李时珍曾在《本草纲目》中记载:鸡蛋同兔肉食成泄痢,意思就是兔肉性味较寒,二者一同食用容易刺激肠道和胃部,引起腹泻。

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