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韭菜盒子馅怎么调好吃

2021-06-16 23:44:49生鲜秀手机版阅读:66

  韭菜洗净控水切碎,姜切片,粉丝放到温水中浸泡,半软是捞出来切断,接着将鸡蛋炒熟捣碎盛起来,肥肉洗净焯水去除血水,切成肉末备用,接着将材料全部都放到容器中,加入盐、鸡精、姜末、食用油搅拌均匀即可。

韭菜盒子馅料制作方法

韭菜盒子.jpeg

  准备食材:韭菜2斤、鸡蛋8个、肥肉200克、盐、食用油、姜、红薯粉丝适量,鸡精。

  1、处理食材

  将韭菜清洗干净,控水备用,粉丝放到温水中浸泡,半软不软的时候捞出来清洗干净,切成小段,将鸡蛋打进碗里,加适量盐搅拌,接着放到油锅里面翻炒,熟了之后捣碎盛起来。

  2、肥肉切碎

  韭菜切碎,姜切片,肥肉用清水清洗干净,放到热水锅中焯一下,去掉里面的血水,接着捞出来控干水分,用刀切成肉末备用,这样准备工作就完成了。

  3、食材混合

  准备一个足够大,干净无油的容器,将之前准备好的食材全部都倒进去,然后调入盐、鸡精、姜末、食用油,充分搅拌均匀,等看到所有的食材上面都冒着油光就说明已经好了,可以用来制作韭菜盒子了。

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