生鲜秀 - 甄选水果蔬菜肉食海产 为您鲜活每一天
当前位置:主页 > 生鲜知识 >

怎么清洗鲍鱼才干净

2021-06-16 23:44:21生鲜秀手机版阅读:66

  先将鲍鱼外面清洗干净,用牙刷将外壳刷干净,接着将鲍鱼的肉和壳分开,可以用小刀等弄开,还可以将鲍鱼煮软后再去除壳,外壳分开后将里面的内脏和口器一同去除,再用粗盐将鲍鱼涂抹揉搓,便于将粘液洗干净,最后用清水冲洗一遍即可。

鲍鱼的清洗方法

鲍鱼.jpeg

  1、清洗处理鲍鱼

  首先将鲍鱼外面清洗干净,可以先用牙刷将鲍鱼的外壳刷一下,再将鲍鱼的肉和壳分开,分开外壳有两种方法,一种是用小刀等工具从扁平的一遍切入进入,或者将鲍鱼清洗干净后直接扔进锅中煮,煮软了之后就很好将壳分开了。

  2、去除内脏

  外壳分开后,需要去除内脏。这个时候我们可以明显的看到黑色或黄色的肚肠,还有一些绿色的器官,将内脏去除后,找到鲍鱼的嘴巴,里面有一条食胃管,将它连同口器一起去除。

  3、清洗粘液

  鲍鱼身上有一些粘液,摸上去滑滑的,用清水洗很难洗干净,可以先用粗盐往鲍鱼身上抹,揉搓一会儿再用清水冲洗就可以了,这样将鲍鱼清洗好了,可以直接进行后续烹饪。

生鲜知识热门