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凉拌生菜的做法

2021-06-09 23:14:51生鲜秀手机版阅读:66

  凉拌生菜需要有黄瓜、大蒜、生抽等调料,口味非常的酸甜。将生菜叶子一片片撕下来后用淡盐水泡30分钟,捞出控干水分。大蒜切成末,干辣椒切碎,黄瓜切片。醋3勺、生抽2勺,香油、盐、白糖、鸡精各1匙倒入锅中加热,淋上生菜即可。

凉拌生菜的做法

  凉拌生菜一定要将生菜充分消毒,消毒的方法就是采用盐水浸泡的方法,并且浸泡的时间一定要大于等于5分钟。

  准备材料:黄瓜1根、大蒜适量、醋、生抽、香油、白糖、盐、鸡精以及生菜。

  1、将生菜放入清水中浸泡,在清水中撒入适量的盐,给生菜充分消毒。

  2、将大蒜切成蒜末,干辣椒切碎,准备一个大腕,把黄瓜和生菜和放入碗中。

  3、在锅中加入适量的食用油,倒入蒜末、干辣椒炒出香味,再倒入香油、白糖和鸡精炒至溶化。

  4、关火后等酱料降温,淋上生菜,再加入醋3勺、生抽2勺,凉拌生菜就做好啦。

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