生鲜秀 - 甄选水果蔬菜肉食海产 为您鲜活每一天
当前位置:主页 > 生鲜知识 >

粉蒸肉太干了怎么补救

2021-06-16 23:34:06生鲜秀手机版阅读:66

  粉蒸肉太干了可以在菜中加入适量清水,继续蒸煮。粉蒸肉是一种发源于江西的美食,它的主要食材就是五花肉、蒸肉粉以及多种调料,口感软糯且清香,有而不腻。制作粉蒸肉方法多样,可以搭配香菇、南瓜、红薯等蔬菜一起蒸制。

粉蒸肉太干了怎么补救

粉蒸肉.jpg

  粉蒸肉太干了补救办法

  粉蒸肉做好之后发现非常干,最简单的补救方法就是在肉中加入适量清水,并将粉蒸肉放入蒸锅中继续蒸煮一会,待蒸至水分挥发得差不多即可。注意最好加入纯净水,并且加了水之后可以适当加些盐,以免味道变淡。

  粉蒸肉的制作方法

  首先将五花肉切厚片,然后加入生抽、老抽、姜、白胡椒、料酒和糖搅拌均匀,腌制20分钟,裹上蒸肉米粉,并准备一个空碗,碗底放入红薯或者南瓜,再均匀的摆上肉块,放入蒸锅中,中火蒸一个小时即可。

  粉蒸肉是江西特色美食

  粉蒸肉发源于江西,它的口感糯而清香,酥而爽口,肉块有肥有瘦,嫩而不靡,肥而不腻,并有着浓郁的香气,老少皆宜。制作粉蒸肉方法多样,可以搭配香菇、南瓜、红薯等蔬菜一起蒸制。

生鲜知识热门